Красная рыба предупреждает набор веса

Исследователи из Норвегии выяснили, что регулярное употребление в пищу красной рыбы способствует профилактике набора избыточного веса. Кроме того, за счет снижения содержания вредных липидов в организме красная рыба помогает предотвратить развитие сахарного диабета и заболеваний сердца. Было установлено, что белковые соединения, входящие в состав филе красной рыбы, содержат наибольшее количество таурина. Таурин – это аминокислота, регулирующая течение процессов метаболизма в организме человека. Таурин в человеческом организме является частью желчи и принимает участие в переваривании и усвоении липидов. Антиоксидантные свойства красной рыбы защищают здоровье сердца. Авторы исследования считают, что частое употребление в пищу красной рыбы, особенно семги, сельди и форели, дает возможность сократить содержание сахара и инсулина в крови на двадцать процентов. Кроме того, сокращается содержание в организме так называемых триглицеридов, которые способствуют накоплению жировых отложений. Иными словами, полезные свойства красной рыбы, установленные в более ранних исследованиях, теперь подкрепляются и тем, что такие сорта рыбы – это важная часть профилактики многих заболеваний, грозящих современному человечеству.