Топ-5 специй, обладающих противовоспалительным действием

В кулинарных приправах и специях находится большое количество антиоксидантов с минералами и богатым витаминным комплексом. Пища не только приобретает необыкновенный вкус и аромат, но и обогащается полезными свойствами. Среди специй есть и те, которые имеют противовоспалительный эффект.

Куркума

Широкое применение нашла в азиатских и мексиканских блюдах. Диетологами рекомендуется куркума при наличии воспалительных процессов: тендинита, воспалений в спине и некоторых аутоиммунных заболеваний. Рекомендуется принимать куркумовую вытяжку в количестве 400–600 мг трижды в день. Ученые из Орегона выяснили, что куркумой можно излечить артрит. Также благодаря куркуме можно избавиться от отечности и болевых синдромов, сопровождающихся воспалением.

Имбирь

Многие восточные страны применяют имбирь в качестве природного противовоспалительного вещества. Датским Университетом более 20 лет назад было проведено исследование, показавшее, что люди, имеющие воспалительные болезни, испытывали меньше дискомфорта, когда принимали имбирные добавки. Согласно исследованию, четверть пациентов сообщили об облегчениях. Применяется имбирь в чае или как добавка. Но могут быть побочные эффекты в виде головной боли, тошноты и расстройства желудка.

Кардамон

В качестве высокоэффективной профилактики от микробов и гриппа применяется кардамон. Как правильно применять:

1. Если у человека фарингит, полощется горло раствором корицы с кардамоном, залитыми кипятком.

2. Эффективно нейтрализуется слизь, выходя из легких, если наблюдается сильный кашель.

3. Излечивается слюноотделение, превышающее норму.

4. Является хорошим средством при лечении ангины. Семена кардамона следует замочить в горячей воде, чтобы полоскать этим раствором воду.

Полезные свойства кардамона делают его отличным противопростудном средством при респираторных заболеваниях.

Кайенский перец

Является одной из мощнейших противовоспалительных специй, применяющаяся с целью улучшения кровотока. В молотом кайенском перце много комплексного витамина В и С. Также приправа имеет кальций и калий, которые необходимы для функционирования сердечной мышцы. Специю применяют при лечении артрита и онкологии.

Чеснок

Чеснок помогает при укусах комаров, отеках и синяках. А также это один из самых исследуемым растительных источников пищи. По данным на сегодня, этой приправой можно излечить или остановить более 130 разных заболеваний. Чесночная приправа оказывает пользу в несколько этапов: антибактериальном, антивирусном, противогрибковом и антиоксидантном.

Специалисты американских университетов считают, что большую часть терапевтического эффекта пищевой добавки связывают с серосодержащимися соединениями в виде аллицина. После того, как вещество попадает в организм, аллицином образуется сульфеновая кислота - соединение, реагирующее на негативные свободные радикалы эффективнее, чем другие известные соединения.