Удивительные и малоизвестные свойства яблок

Кроме того, что яблоки обладают превосходным вкусом, они имеют удивительные свойства. Во-первых, яблоки полезны для системы органов дыхания. Британские специалисты доказали, что дети, чьи мамы в процессе вынашивания ели достаточное количество яблок, реже страдали от бронхиальной астмы. Во-вторых, пищеварительная система медленно переваривает и усваивает яблоки. Иными словами, для правильного усвоения яблоки необходимо долго и тщательно пережевывать. Это способствует развитию ощущения сытости и позволяет ограничить употребление лишних калорий. Сладкие соединения из этого фрукта медленно поступают в кровь, что позволяет поддерживать в норме уровень сахара и инсулина. В-третьих, яблоки способствуют понижению концентрации плохого холестерина. Это обеспечивается за счет содержания в них пектина и полифенола. Кроме того, яблоки препятствуют окислению вредного холестерина. Кстати, кожица яблока намного полезнее, чем сочная мякоть. В-четвертых, яблоки снижают риск развития рака. Многочисленные исследования показывают, что вещества, входящие в состав яблок, препятствуют разрастанию раковых клеток. В-пятых, употребление яблок положительно сказывается на интеллектуально активности за счет содержания в них ацетилхолина, который улучшает передачу импульсов головного мозга к нервным клеткам. Кроме того, считается, что употребление яблок улучшает память.