В фаст-фуде слишком много соли

Американские «традиционные блюда» фаст-фуд, как оказалось, содержат чрезмерное количество соли. К такому заключению пришли специалисты из Соединенных Штатов в ходе последнего исследования. Более того, было установлено, что в зависимости от того, в какой стране человек есть данную пищу, изменяется количество соли в ней. В рамках исследования для определения содержания соли было отобрано более двух тысяч блюд из ресторанов быстрого питания из таких стран, как Канада, Австралия, Новая Зеландия, Франция, Соединенные Штаты и Великобритания. Большинство образцов было взято из известных сетей заведений общественного питания, таких как Пицца-Хат и KFC. Международная группа исследователей выяснила, что именно в американском фаст-фуде содержится больше всего соли в сравнении с аналогичной пищей из других стран. Кроме того, было выяснено, что среди всех блюд, предлагаемых заведениями быстрого питания в разных странах, можно выделить пищу с самым высоким содержанием соли. Таким продуктом питания оказались гамбургеры и чизбургеры. Авторы исследования подсчитали, что соли в булочках с мясом и сыром на 70 процентов больше, чем в других блюдах фаст-фуда. К примеру, знаменитый цыпленок Макнагетс, предлагаемый в британской сети МакДональдс, содержит на 100 грамм 0,6 грамма соли. В Америке же этот показатель возрастает до 1,6 грамма соли в 100 граммах аналогичного продукта.