Вегетарианство защищает здоровье глаз

О достоинствах и недостатках вегетарианского питания спорят многие, приводя в доказательство с обеих точек зрения бесспорные факты. Защитники вегетарианского питания заявляют, что такая диета позволяет очистить организм, гарантируя человеку долгую жизнь. Истинные вегетарианцы считают, что продукты животного происхождения отравляют организм. В свою очередь противники такой схемы питания, напротив, утверждают, что если человек питается продуктами только растительного происхождения, то организм страдает от дефицита полезных веществ, содержащихся только в животных продуктах. Так или иначе, но выбор остается за человеком. А коллектив исследователей из университета Оксфорд обнаружил доселе неизвестное преимущество вегетарианского питания. Оказывается, такая диета позволяет существенно снизить риск развития глазной катаракты – недуга, при котором происходит помутнение глазного хрусталика. Приверженцы вегетарианского питания имеют на 40% меньший риск данного заболевания – к такому заключению пришли ученые в ходе исследования. Кроме этого, было установлено, что наибольшим риском развития катаракты обладают люди, употребляющие ежедневно не меньше ста грамм чистого мяса. Кстати, если предпочесть мясу рыбу, то риск развития катаракты также сокращается, хотя и не так значительно, как при вегетарианском питании.