Кровь может быть похожа на кетчуп, утверждают ученые

Кровь уже давно находится в центре внимания исследований - но все еще готовит много сюрпризов. Новое исследование показывает, что плазма - жидкость, в которой путешествуют клетки крови - ведет себя иногда как твердое тело в малых масштабах. Кровь представляет собой суспензию клеток внутри жидкости. По мере того как кровь течет, она обеспечивает перенос жизненно важного кислорода и питательных веществ ко всем частям тела. Для лучшего понимания плазмы крови - которая в основном состоит из воды, которая транспортирует красные и белые кровяные клетки, тромбоциты, соли, белки и жиры - исследователи могут моделировать движение крови в организме человека и использовать эту информацию для разработки искусственных заменителей. В небольших масштабах цельная кровь действует упруго, как кетчуп. Это как тот самый бич посетителей ресторанов: кетчуп в стеклянной бутылке. Они трясут и трясут бутылку, но, как твердая масса, упрямое вещество отказывается сдвинуться с места. Наконец, кетчуп переходит в режим жидкости весь сразу, заполняя тарелку. С появлением доступных высокоскоростных камер, ученые смогли провести новые испытания упругости при растяжении плазмы. И один из таких экспериментов показал, что плазма не так проста, как когда-то считалось. Исследователи из Университета Саар в Саарбрюккене, Германия, медленно развели две пластины с плазмой, зажатой между ними. Высокоскоростные изображения с камеры показали тонкую нить, которая соединяла два пластины. Этот узкий поток показывает, что плазма является вязкоупругой. Вязкоупругость означает, что у нее есть свойства, как жидкости, так и твердого тела. Эластичное поведение плазмы становится существенным только в небольших масштабах, но все же это жизненно важная часть предсказания движения крови, особенно в мелких капиллярах. С точной информации о поведении крови, ученые могут создавать трехмерные модели притока крови вокруг сердца конкретного пациента, что поможет врачам оценить риск аневризмы и планировать безопасные операции.