Поиск
Пример: простуда и грипп
Диетология

Признаки дефицита витаминов

Диетология/25 марта 2014 14:03

Часто организм сам пытается сообщить о дефиците важных витаминов. Несбалансированное питание современного человека часто становится причиной дефицита витаинов и проблем с пищеварительным трактом. Нехватка витаминов может спровоцировать развитие серьезных нарушений, так как витамины участвуют во многих химических реакциях, протекающих в организме человека. Однако не каждый способен распознать сложные сигналы собственного тела.

Признак №1: трещины в уголках рта

Заиды или трещины в уголках рта могут возникать из-за недостатка железа, цинка и витаминов группы В. Часто проблема возникает у приверженцев вегетарианского питания, так как в рационе отсутствуют мясные блюда, богатые белком, железом, цинком и витамином В12. Чтобы восполнить недостаток витаминов, рекомендуется употреблять в пищу больше мясных продуктов, морскую рыбу, яйца, бобовые и сушеные помидоры. Жирные продукты содержат большое количество витаминов А и Е, которые повышают всасывание и всасываемость витамина С, необходимого для борьбы с вирусами и инфекциями. Учитывая эту особенность организма, рекомендуется заправлять овощные салаты из брокколи, красного перца, помидор и огурцов растительным маслом или соусом на его основе.

Признак № 2: белые прыщи на щеках, руках и ногах

Появление белых прыщей на щеках, руках и ногах вызывает нехватка жирных кислот и витаминов А и D. Чтобы восполнить их недостаток, рекомендуется ввести в меню продукты, богатые здоровыми жирными кислотами, такие как морская рыба, орехи и семечки. Витамин А в большом количестве содержится в зелени и цветных овощах, например, в моркови и красном перце. Диетологи рекомендуют употреблять продукты с высоким содержанием бета-кератина и по той причине, что они способствую усвоению витамина D в организме.

Признак №3: покраснения, чешуйчатые высыпания на лице и выпадение волос

Проблемы с кожей лица возникают по причине дефицита биотина или витамина В7, больше известного как витамин волос. Организм человека гораздо лучше усваивает жирорастворимые витамины, такие как витамины А, Е, К и D, но в меньшей степени витамины группы В, которые растворяются в воде. С проблемой выпадения волос часто сталкиваются культуристы, так как основу их меню составляют белковые блюда, а белок подавляет способность организма усваивать биотин. Однако следует заметить, что организму вредит авидин, который присутствует в свежих продуктах и разрушается в процессе термической обработки. Чтобы избежать проблемы, подвергайте все белковые продукты термической обработке.

Признак №4: зуд, покалывание и онемение рук и ног

Покалывание и онемение конечностей может возникать по причине недостатка фолиевой кислоты (витамина В9), а также витаминов В6 и В12. Данная проблема связана с кровоснабжением и чувствительностью нервных окончаний. Помимо неприятных ощущений в руках и ногах, дефицит витаминов группы В может сопровождаться такими симптомами, как повышенная тревожность, анемия, депрессия, усталость и гормональный дисбаланс. Восполнить дефицит витаминов группы В помогут шпинат, спаржа, свекла, бобовые, яйца, морепродукты и мясо птицы.

Признак №5: мышечные спазмы, боли в ногах и спине, отек ног

Дефицит магния, кальция и калия в организме может спровоцировать мышечный спазм, что является наиболее частой причиной внезапных болей в спине, ногах и в области живота. Это в особенности касается спортсменов и людей, которые часто подвержены повышенной физической нагрузке. Во время интенсивных тренировок организм теряет большое количество жидкости, а вместе с ней и полезные минералы и водорастворимые витамины группы В. Решить проблему можно, если разнообразить ежедневное меню бананами, миндалем, фундуком, яблоками, вишней, грейпфрутом, брокколи, китайской капустой и темно-зелеными листовыми салатами, например, шпинатом или рукколой.

Комментарии - 0
Сортировать
  • По рейтингу
  • По дате
Комментариев нет, вы можете оставить первый комментарий.
Добавить комментарий
Медконсультации
Задать вопрос
Рудова Анна Сергеевна
Психолог-дефектолог Консультацию ведёт Анна Сергеевна Рудова, кандидат психологических наук, генеральный директор центра развивающих инновационных методик в области образования и культуры, директор детской студии инновационного развития "Арлекин". 410002, г. Саратов, ул. Чернышевск...
Организации со специализацией - Венерология
Консультации врачей
Нашли ошибку
x