Шампиньоны – незаменимое средство для омоложения

Австралийские специалисты в ходе недавно проведенного исследования обнаружили, что грибы шампиньоны способствуют омоложению кожи, затормаживают процесс старения. Омолаживающий эффект шампиньонов, по мнению авторов исследования, заключается в содержании в них двух очень сильных антиоксидантов – пантотеновой кислоты и селена. Эти вещества обладают регенерирующими свойствами. Шампиньоны – это настоящий коктейль молодости. К слову, именно селен часто выступает основным действующим веществом многих косметических средств для ухода за возрастной кожей. Для поддержания молодости кожи достаточно употреблять в пищу по 500 граммов этих грибов несколько раз в неделю. Как ни удивительно, но шампиньоны можно использовать и в виде масок для лица. Например, прокрутить на мясорубке несколько сырых грибов, добавить столовую ложку кефира или сметаны, нанести на кожу лица на двадцать минут, затем смыть теплой водой. Диетологи сходятся во мнении, что шампиньоны способствуют понижению содержания в организме уровня плохого холестерина, так как в состав грибов входит белок, который быстро усваивается организмом. В составе шампиньонов также было обнаружено почти двадцать полезных аминокислот, которые являются незаменимыми веществами для нормальной работы организма человека. Другое полезное вещество, редкое среди других овощей и грибов, - это фолиевая кислота.