Поиск
Пример: простуда и грипп
Эндокринология

Ученые создали полностью безопасный сахар

Эндокринология/28 июля 2014 18:08
Ученые из Венского технологического университета разработали безвредный сахар. Эритрит, натуральный сахарозаменитель, не провоцирует развитие ожирения, кариеса и гипергликемии. Эритрит давно применяется в странах Азии. Там его делают из дрожжей патоки. Венские ученые разработали более выгодный способ получения вещества. Оказалось, что плесень Trichoderma reesei способна влиять на химические элементы, входящие в состав соломы. Ученые смогли модифицировать генетический аппарат грибка. В таким виде микроорганизм вырабатывает в процессе жизнедеятельность эритрит в большом количестве. Эритрит по сладости почти не уступает сахару. Технологию производства ученые планируют запатентовать.
Комментарии - 0
Сортировать
  • По рейтингу
  • По дате
Комментариев нет, вы можете оставить первый комментарий.
Добавить комментарий
Медконсультации
Задать вопрос
Видигер Юлия Борисовна
Стаж работы 9 лет. В 2001г. закончила Киргизско-российский славянский университет, в 2003 г. - ординатуру по офтальмологии. В своей практике использует современные методы диагностики и лечения заболеваний глаза: методика определения внутриглазного давления бесконтактным методо...
Организации со специализацией - Венерология
Консультации врачей
Нашли ошибку
x