Поиск
Пример: простуда и грипп
Диетология

Полезные жиры помогают снизить уровень холестерина

Диетология/16 марта 2018 12:02

Полезные жиры – это полиненасыщенные и мононенасыщенные жиры. Полиненасыщенные жиры присутствуют в масле кукурузы, соевых бобов и арахиса. Мононенасыщенные жиры присутствуют в оливковом масле и подсолнечном маслах, масле канола и авокадо.

Насыщенные жиры присутствуют в мясе, жирных молочных продуктах и в маслах тропических продуктов – кокосовом и пальмовом. В последнее время все чаще поднимается вопрос об ограничении продукции, содержащей большое количество насыщенных жиров, в связи с этим Американская кардиологическая ассоциация занялась изучением существующих свидетельств.

Насыщенные жиры способствуют повышению ЛПНП – «плохого» холестерина, который является основной причиной сосудистых бляшек и сердечно-сосудистых заболеваний. В рамках клинических исследований уменьшение употребления насыщенных жиров в пользу полиненасыщенных растительных масел позволило снизить заболевания сердца примерно на 30%, что сравнимо с приемом статинов.

Снижение употребления насыщенных жиров в сочетании с увеличением употребления полиненасыщенных и мононенасыщенных жиров связано с более низким уровнем сердечных заболеваний, как показывают другие исследования. В некоторых исследованиях также обнаружено, что кокосовое масло, которое широко рекламируется как полезное, способствует повышению уровня холестерина ЛПНП точно так же, как другие насыщенные жиры.

Замена насыщенных жиров рафинированными углеводами и сахарами не связана со снижением риска сердечных заболеваний, согласно информационному бюллетеню, опубликованному в журнале по вопросам кровообращения. Здоровое питание не должно сводиться к ограничению определенных нежелательных элементов, таких как насыщенные жиры, которые способствуют повышению риска инфарктов, инсультов и других сосудистых заболеваний.

Следует уделять внимание полезным продуктам, содержащим питательные вещества, позволяющие снизить риск заболеваний, такие как поли- и мононенасыщенные растительные масла, орехи, фрукты, овощи, цельные злаки, рыба и прочее. К примерам подобного типа здорового питания относятся DASH-диета (диетический подход к предотвращению гипертонии) и средиземноморская диета.

Комментарии - 0
Сортировать
  • По рейтингу
  • По дате
Комментариев нет, вы можете оставить первый комментарий.
Добавить комментарий
Медконсультации
Задать вопрос
Батальщиков Игорь Михайлович
Врач вертеброневролог. Область деятельности - патология позвоночника и периферической нервной системы (болевые синдромы, связанные с остеохондрозом, грыжами межпозвоночных дисков, сколиозом и другой патологией позвоночника). Лиц. МЗ Саратовской области № ЛО-64-01-000481 от 24 июня 2009 года. ...
Консультации врачей
Нашли ошибку